Sebagai wujud pelaksanaan Tri Dharma Perguruan Tinggi, dosen Departemen Pendidikan Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Yogyakarta (UNY), menggelar kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) bertajuk “Peningkatan Kemampuan Vokasional Siswa Pondok Pesantren Al Qur’an Wates Melalui Pelatihan dan Pendampingan Olahan Aneka Jenis Produk Roti.”

Kegiatan yang berlangsung pada 17 dan 28 Mei 2025 ini dilaksanakan di Laboratorium Pastry, Fakultas Vokasi UNY, dan diikuti oleh 30 siswa MA VIP Pondok Pesantren Al Qur’an Wates. Melalui pendekatan pelatihan dan pendampingan, para peserta mendapatkan materi sekaligus praktik langsung membuat berbagai jenis roti.

Para siswa terlihat sangat antusias mengikuti kegiatan ini. Hasil evaluasi menunjukkan mereka tidak hanya memahami proses pembuatan roti, tetapi juga mampu mempraktikkannya secara mandiri. Kegiatan ini juga memantik minat siswa untuk mengembangkan keterampilan vokasional di bidang kuliner sebagai bekal kewirausahaan dan peluang usaha ke depan.

Kegiatan ini diharapkan menjadi langkah awal dalam memperkuat sinergi antara perguruan tinggi dan masyarakat, khususnya dalam pemberdayaan sumber daya manusia melalui pendidikan vokasional yang aplikatif dan berorientasi pada kemandirian ekonomi.